日本料理 食卓作法(テーブルマナー)
基礎から上級まで、通常の食の稽古10回分を5回に集約。
忙しい方のためのフリースケジュール、完全プライベート実践重視と知識と教養を学ぶコース。
お寿司や天ぷらなど、懐石料理のみならず、幅広く、また本物志向の方におすすめのコースです。また、コースを受講後、ブラッシュアップを受講できます。ブラッシュアップは、懐石料理店(大阪市内一流店)にて、コースを召し上がりながら行います。
稽古内容
- 基本のお箸の扱い
- 様々な器の扱い
- 器の愛で方
- 和室での振る舞い
回数 | 全5回 |
時間 | 1回 120分 |
稽古代 | 180,000円 |
ブラッシュアップ | 1回 50,000円(懐石料理のコースを頂きます) |
補足 | 1~4回目:サロンにて実践&座学 5回目:大阪市内の懐石料理屋にて行います(2~3時間) |
接待・会食のシーンだけでなく
日常の食事風景から “キチンと” “できる” ことが、エグゼクティブの証。“なんとなく” ではなく “根拠のある” 整った所作が、信頼と自信の表れ、本物になるための食卓作法(テーブルマナー)
エグゼクティブのためのプライベート 西洋料理 テーブルマナー男性可
忙しい方のための完全フリースケジュール、完全プライベート。本物志向の方向けの充実した実践コース
西洋料理 食卓作法(テーブルマナー)
基礎から上級まで、通常の食の稽古10回分を5回に集約。
忙しい方のためのフリースケジュール、完全プライベート実践重視と知識と教養を学ぶコース。
様々な料理とともに、実践と教養を深めるコース。歴史的なことから、お国柄まで、幅広く学べます。
フランス料理だけでなく幅広く西洋料理を学ぶ、また本物志向の方におすすめのコースです。
また、コースを受講後、ブラッシュアップを受講できます。
ブラッシュアップは、フランス料理店 イタリア料理店 スペイン料理店など(大阪市内一流店)にて、コースを召し上がりながら行います
稽古内容
- 基本を大切にし、ホールド
- 様々なカトラリー別の扱い方
- テーブルナプキンやエスコートの仕方・され方
- グラスの扱い
- ワインのテイスティングなどなど
回数 | 全5回 |
時間 | 1回 120分 |
稽古代 | 180,000円 |
ブラッシュアップ | 1回 50,000円(懐石料理のコースを頂きます) |
補足 | 1~4回目:サロンにて実践&座学 5回目:西洋料理店(フランス料理 イタリア料理など)にて行います(2~3時間)大阪市内一流店 |
堂々と清々しく
紳士(ナイト)淑女としての堂々として、また清々しい振る舞いだけでなく、知識や教養を受けた根拠のある正統派のテーブルマナーを身に付けられます
エグゼクティブのためのプライベート 西洋料理 テーブルマナー男性可
忙しい方のための完全フリースケジュール、完全プライベート。本物志向の方向けの充実した実践コース
中国料理のテーブルマナー
同じお箸を持つ中国料理ですが、文化の違いから、同じではないテーブルマナー。
それぞれの違いを知ることによって、相手に敬意を表せるようになる。正しく中国料理の知識や背景を学べる、1回限りのコース。
ビジネスで、中国とのつながりのある方に特におすすめ!
稽古内容
回数 | 全1回 |
時間 | 120分~150分 |
稽古代 | 1回 45,000円 |
ブラッシュアップ | 1回 45,000円 |
同じお箸を使っていても
同じ世にお箸を使う食事でも、文化が違うとテーブルマナーも違います。こちらの方がよい、と比べるのではなく、それぞれの違いを “わかる” 人になる。文化の尊重を体で表現することができるのが テーブルマナーの利点を言えますよね。郷に入らば郷に従えの精神ですよね。
エグゼクティブのための プライベート 中国料理 テーブルマナー男性可
ビジネスにて、中国の方とご一緒される方に、おすすめ。本場でも役立つ中国料理のテーブルマナー。
忙しい方のための完全フリースケジュール、完全プライベート。本物志向の方向けの充実した実践コース。
立居振舞(日本式)
和室での基本的な立居振舞から、会食、日本料理店での会食時の立居振舞(テーブルマナーではありません)
また、突然にお茶会に誘われた時のための、茶会での作法。薄茶(抹茶)の頂き方など。忙しい方のためのフリースケジュール、完全プライベートでの稽古。
稽古内容
ビジネスシーンや 洋服での立居振舞が得意でも ”できる人“は 日本式(和の)動きができる。そんな本物志向の方向けのコースです。
回数 | 全5回 |
時間 | 1回 120分 |
稽古代 | 80,000円 |
ブラッシュアップ | 1回 10,000円 |
立居振舞(西洋式)洋室
日頃の所作が、人徳や信頼を得られる。
基本の姿勢から、ポージング・ウォーキングなどから、表情の稽古まで。知識とともに 動きを整える。
日常によくある動きから、堂々と、また清々しい所作を身に付けるコース。
忙しい方のためのフリースケジュール・完全プライベートでの稽古。
日常から、ビジネスシーンまで。常日頃の所作から、信頼を得られる所作にするコース。
稽古内容
回数 | 全5回 |
時間 | 1回 120分 |
稽古代 | 80,000円 |
ブラッシュアップ | 1回 10,000円 |